Le patrimoine culinaire africain / Christian Abégan

Public ISBD Titre : Le patrimoine culinaire africain Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Abégan, Auteur Editeur : [Neuilly-sur-Seine] : Michel Lafon Année de publication : DL 2017 Importance : 1 vol. (156 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7499-3221-7 Prix : 24,95 EUR Note générale : Glossaire Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine africaine Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Résumé : Christian Abégan nous invite, dans Le Patrimoine culinaire africain, à participer à un voyage culturel, gourmand et coloré. Sélectionnées et élaborées par le chef, ces recettes exécutées avec pédagogie se trouvent par magie à la portée de tous. Chacune d'elles est illustrée par de très belles photos aux couleurs vives et variées, et Christian Abégan, peu avare en astuces et conseils, nous enseigne son art avec générosité. L'ambassadeur de l'art culinaire africain profite aussi de ces quelques pages pour nous livrer les raisons de sa passion des perles chevrons qu'il n'omet jamais de porter. Indéniablement, rencontre et partage sont les maîtres mots de cette nouvelle aventure. Le patrimoine culinaire africain [texte imprimé] / Christian Abégan, Auteur . - [Neuilly-sur-Seine] : Michel Lafon, DL 2017 . - 1 vol. (156 p.) : ill. en coul. ; 27 cm. ISBN : 978-2-7499-3221-7 : 24,95 EUR Glossaire Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine africaine Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Résumé : Christian Abégan nous invite, dans Le Patrimoine culinaire africain, à participer à un voyage culturel, gourmand et coloré. Sélectionnées et élaborées par le chef, ces recettes exécutées avec pédagogie se trouvent par magie à la portée de tous. Chacune d'elles est illustrée par de très belles photos aux couleurs vives et variées, et Christian Abégan, peu avare en astuces et conseils, nous enseigne son art avec générosité. L'ambassadeur de l'art culinaire africain profite aussi de ces quelques pages pour nous livrer les raisons de sa passion des perles chevrons qu'il n'omet jamais de porter. Indéniablement, rencontre et partage sont les maîtres mots de cette nouvelle aventure.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
100006928	L.05.1 ABE	Livre	Salle " Jean Daniel Vallet"	JV-E13a	A Consulter sur Place Exclu du prêt
100006927	L.05.1 ABE	Livre	Salle " Jean Daniel Vallet"	JV-E13a	A Consulter sur Place Exclu du prêt

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